Зизифус (унаби)

Зизифус настоящий, унаби (Ziziphus jujuba)

Листопадное (вернее, веткопадное) дерево-куст высотой от трех до десяти метров. Крона широкораскидистая или пирамидальна. Кора стволов дерева темно-серого цвета, молодые ветви окрашены в красно-коричневые тона, суставчатые, с колючками на узлах. Листья яйцевидно-ланцетной формы, размером 6x2 см, кожистые и блестящие. Мелкие цветки (диаметром до 5 мм), собраны по 2—6 штук в полузонтики на коротких цветоножках. Они душистые, обоеполые, окрашены в зеленовато-желтые тона.

В наших условиях цветет с середины июня до середины августа. Плод по форме напоминает настоящего финика: это обычно яйцевидно-грушевидной формы костянка, реже шаровидной. Незрелые плоды окрашены в светло-зеленые цвета, а при созревании они постепенно окрашиваются начиная от плодоножки в коричневые цвета, постепенно приобретая цвет и вкус яблочной сушки. Собранные плоды зизифуса способны к дозреванию.

Зизифус настоящий является лекарственным и пищевым растением.

Медонос. Цветущий с первой половины июня до второй декады августа выделяет нектар. С 1 га сплошного произрастания можно получить от 160 до 180 кг нектара ( 200—230 кг мёда).

Используется в пищу в свежем и сухом виде.

В качестве лекарственного сырья используются все части растения: плоды, семена, листья, кора, корни. Применяют также в китайской народной медицине. 

Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах.

Используется для производства биологически активных добавок.

Размножение: Стратификация во влажном песке при 5° в течение 2 — 3 месяцев ускоряет прорастание семян.