Шелковица черная, морозостойкая, съедобная (сладкая), лекарственная, медонос

Шелковица белая (Mоrus аlba), черные плоды— лиственное дерево рода Шелковица (Morus) семейства Тутовые (Moraceae). 

Дерево высотой до 15—18 м с раскидистой шаровидной кроной. Цветёт в апреле-мае, плоды созревают в мае-июне. Вкус приторно сладкий. Они съедобны в свежем виде, могут сушиться и сбраживаться в вино.

Шелковица белая происходит из восточных районов Китая, где она культивируется уже около четырёх тысяч лет в качестве корма для тутового шелкопряда. Из Китая шелковица распространилась в Среднюю Азию, Афганистан, Северную Индию, Пакистан, Иран, несколько позднее — в Закавказье. Примерно в VI в. появилась в Грузии, в Европе известна с XII в., в Америке — не раньше XVI в. В XVII в. разводилась в Москве, однако климат оказался слишком суровым для нее, и выращивание шелковицы переместилось в Нижнее Поволжье и на Северный Кавказ.

В настоящее время она повсюду экстенсивно насаждена и широко натурализовалась от Индии, Афганистана и Ирана до Испании и Португалии. В европейской части России её культура возможна до линии Волгограда, севернее — опасность вымерзания. На Северном Кавказе шелковица часто дичает и встречается в составе приречных лесов.

В листьях шелковицы белой обнаружены дубильные вещества (3,2-3,7 %), флавоноиды (до 1 %), кумарины, органические кислоты, смолы, эфирное масло (0,03-0,04), стерины (β-ситостерин, капестерин). Из суммы флавоноидов выделены рутин, гиперозид и кверцетин, из кумаринов — остхол.

В плодах содержится до 12 % сахаров (иногда и до 23 %), представленных в основном моносахаридами, около 1,5 % азотистых веществ, 0,1 % фосфорной кислоты, флавоноиды, каротин, пектин, органические кислоты (яблочная, лимонная), немного витамина С и дубильных веществ.

Издавна применяется в народной медицине разных стран:

Кора стволов и корней — в виде водного отвара употребляется при кашле, бронхите, бронхиальной астме, как отхаркивающее, мочегонное, а также при эпилепсии и гипертонии.

Сок коры корней — пьют натощак как противоглистное средство.

Листья — в виде настоя как жаропонижающее при простудных заболеваниях.

Сок свежих листьев — успокаивает зубную боль.

Свежие плоды — язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сироп (дошаб), сваренный из плодов в Азербайджане применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, малокровии, как кровоостанавливающее при послеродовых, маточных кровотечениях, крапивнице и скарлатине.

Размножение:

Если семена посадить летом, то сначала лучше высадить в контейнеры, а потом, как окрепнут посадить на постоянное место произрастания. К осени растения вырастают до 10-15 см. К зиме их требуется утеплить, накрыв сосновыми опилками, листьями или сухой травой. Если осуществить посев семян весной, то семена лучше предварительно замочить в растворе с марганцовкой. Осуществляют их посев прямо на открытый грунт, но лучше в контейнер. Сеять их требуется не глубоко, примерно прикрыв землей на 0,5 мм. Всходы появятся на 14-15 день.