Сафлор красильный

Сафлор красильный, американский шафран, дикий шафран, красильный чертополох (лат. Cаrthamus tinctоrius) — вид рода Сафлор семейства Астровые, или Сложноцветные. Древняя масличная и красильная культура. Встречается как в диком виде, так и культивируется специально. Произрастает и культивируется в Египте, Испании, Китае, США, Южной Америке, Африке. На бывшей территории СССР произрастает на Кавказе, в Туркмении, в некоторых местах Курской, Харьковской, Полтавской, Херсонской областей и в Крыму.

Представляет собой однолетнее, реже двулетнее растение высотой 0,4—1,5 м. Стебель прямой, ветвистый, с беловатым глянцем. Листья продолговато-ланцетные, очерёдные, крупные, цельнокрайние, почти сидячие, по краю шиповатые. Цветки трубчатые, пятираздельные, красные, жёлтые или оранжевые. Соцветие — корзинка. Плод — белая, голая, блестящая семянка, овально-четырёхгранной формы со слабо выступающими рёбрами по бокам.

Цветки сафлора красильного используют как компоненты цветочных чаёв, а также для получения безвредных красителей жёлтого, красного и шафранового цветов, в том числе и в пищевой промышленности. Применяется в фитотерапии как слабительное, мочегонное, желчегонное средство, является одним из 50-ти фундаментальных лекарственных растений, используемых в траволечении традиционной китайской медицины. Сафлоровое масло насыщено линолевой, олеиновой, стеариновой кислотами, ценится в косметологии.

Тепло- и солнцелюбив. Он может расти в любой земле, лишь бы она не была чересчур влажной. Достаточно засухоустойчив. Лучше выбирать рыхлую супесчаную или суглинистую почву и обеспечить хороший дренаж.

Семена высевают в апреле-мае сразу в открытый грунт, пересадку растение не любит.