Кизил обыкновенный, морозостойкий, съедобный, декоративный, лекарственный, ценная древесина, медонос

Кизил обыкновенный, или дерен мужской (Cоrnus mas) относится к семейству Кизиловые.

Описание: Кустарник или небольшое дерево, не превышающее 8 м в высоту. Кизил живет более 100 лет. Цветёт до распускания листьев в апреле при температуре 8—12 °C, цветение растянуто на 10—14 дней. Плоды кизила имеют различную форму и величину. Они бывают коротко- и длинноовальными, шаровидными и грушевидными. Поверхность плода гладкая, бугристая, слабобугристая; окраска светло-красная, красная, тёмно-красная, тёмно-фиолетовая и почти чёрная. Средняя масса плода 2—6 г. Вес 100 плодов вместе с косточками колеблется в зависимости от их величины и формы — от 190 до 400 г. Плоды созревают в конце августа — в сентябре.

Ареал произрастания: Свободно произрастает в Крыму, Закарпатье и на Кавказе – в зарослях, подлесках или опушках. Также распространен в Южной Европе, Западной Украине, Молдавии и Малой Азии.

Применение: Плоды употребляют свежими, заготавливают на зиму и используют в различных блюдах. Древесину используют для изготовления различных поделок (шкатулок, тростей и пр.), а кора и листья нашли применение при дублении и окраске шкур. В народной медицине дерен используют для улучшения работы ЖКТ и повышения секреции желудочного сока, а также в качестве противовоспалительного и понижающего температуру натурального лекарства. Косточки и листья могут служить суррогатом чая. Является хорошим ранним медоносом, дает немного нектара, но много пыльцы для питания пчел. Дерево используется в ландшафтном дизайне как одиночностоящее (солитер).

Морозостойкость: Кизил хорошо переносит заморозки, но при -30 °С происходит повреждение ветвей. Поэтому молодые растения кизила на зиму требуют хорошего укрытия. Растение может пострадать от возвратных заморозков из-за очень раннего начала цветения. Если же температура чуть выше +40 °С, листья на молодом дереве могут подсыхать.

Выращивание: Растет на солнце, может выносить полутень. Предпочитает предпочитает лёгкие, плодородные с хорошей аэрацией почвы и при рН 5,5—6 (суглинки), хорошо откликается на известкование. Нетребовательный, жаростойкий, устойчив к городским условиям, ветроустойчив. Хорошо переносит обрезку. В условиях средней полосы России вредителей и болезней на кизиле не обнаружено.

Размножение: Кизил – не самоплодное растение, своей пыльцой он не опыляется, поэтому в саду необходимо иметь хотя бы два растения. Семена нуждаются в двухэтапной стратификации в песке или вермикулите: I — при 20/30° в течение 4 месяцев, II — при 1 —10° в течение 1.5—4 месяцев. Рекомендуется также посев осенью или холодная стратификация в течение 12 месяцев. Для этого костянки очищают от мякоти и кладут во влажные опилки или мох, постоянно увлажняя их. Особенность костянки этого растения заключается в том, что она не распадается на семядоли, поэтому при посадке заглублять ее нужно не более чем на 3 см, далее в кости появляется отверстие, через которое росток пробивается к жизни. Можно посеять семена и без стратификации, в этом случае взойдут они через два года, но всходы при этом появятся неравномерно. При посеве в августе семена всходят в апреле следующего года. Растения, выращенные из семян, вступают в плодоношение на пятый — шестой год.