Фицифолия (тыква фиголистная)

Ты́ква фиголи́стная (Cucurbita ficifolia) — травянистая лиана рода Тыква, культивируемая ради съедобных плодов, семян и молодых побегов. Тыква фиголистная культивируется повсюду в Латинской Америке. Её центр происхождения точно не установлен. В качестве возможных вариантов различные исследователи называют Перу, Мексику и Аргентину. В настоящее время она также культивируется в различных частях Евразии: от Франции до Индии и Японии. Семена тыквы фиголистной богаты белками и жирами, и часто используются для приготовления десертов. Недозрелые плоды употребляются в пищу в вареном виде. Зрелые плоды имеют сладкий вкус и приятный аромат, напоминающий аромат арбуза, и используются для изготовления кондитерских изделий и напитков, в том числе алкогольных. Цветки, листья и молодые побеги часто используются как зелёные овощи.

Фицифолия – поздняя фиголистная тыква, поэтому выращивать ее нужно через рассаду. К проращиванию семян приступают в апреле. Семена сеют в контейнер, наполненный универсальным грунтом, под стекло
Держат при повышенной влажности и температуре +22 °C. После появления всходов каждое семечко пересаживают в отдельную емкость, так как тыквенные культуры не любят пикировки. Температуру воздуха на 5 дней снижают до +17 °C.
Через 20-25 дней выращивания в контейнере фицифолия готова к пересадке в открытый грунт.