Жёлтая малина

Эта яркая ягода имеет следующие характеристики:

• Высокую урожайность.
• Длительный период плодоношения.
• Крупный размер плодов, которые могут весить от 5 до 12 г.

Такая малина хорошо переносит низкую температуру, слабо восприимчива к вредителям и заболеваниям.

В ягодах жёлтой малины меньше кислот, именно поэтому на вкус они кажутся более сладкими, чем красные.

Известно, что красная малина может вызывать аллергию. Этого недостатка лишена ее желтая «родственница». Низкое содержание антоцианов в составе делает ее пригодной для детского питания. Безопасна она для беременных и кормящих женщин.

Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.

Ферментированные листья могут служить заменителем чая.

В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.

Медонос. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя.

Малиновый мёд содержит 41,34 % левулёзы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом.

Пчёлы, собирая нектар, увеличивают урожайность малины на 60—100 %.