Малина желтая, морозостойкая, съедобная, гипоаллергенная, лекарственная, крупная, медонос

Малина обыкновенная (Rubus idaeus) — полукустарник; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae).

Эта яркая ягода имеет следующие характеристики:

• Высокую урожайность.
• Длительный период плодоношения.
• Крупный размер плодов, которые могут весить от 5 до 12 г.

Такая малина хорошо переносит низкую температуру, слабо восприимчива к вредителям и заболеваниям.

Известно, что красная малина может вызывать аллергию. Этого недостатка лишена ее желтая «родственница». Низкое содержание антоцианов в составе делает ее пригодной для детского питания. Безопасна она для беременных и кормящих женщин.

Плоды малины употребляют как свежими, так и замороженными или используют для приготовления варенья, желе, мармелада, соков. Малиновые вина, наливки, настойки, ликёры обладают высокими вкусовыми качествами.

Ферментированные листья могут служить заменителем чая.

В народной медицине используются плоды и листья при простуде, гриппе, как жаропонижающее и потогонное средство.

Медонос. Благодаря тому, что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекающая нектар, находится как бы под естественным навесом и может работать даже во время мелкого тёплого дождя.

Малиновый мёд содержит 41,34 % левулёзы и 33,57 % глюкозы, обладает приятным запахом и вкусом. Желтая малина хранится хуже красной, потому ее или едят свежей, или скорее пускают на варенье. Но можно и заморозить.

В ягодах жёлтой малины меньше кислот, именно поэтому на вкус они кажутся более сладкими, чем красные.

Пчёлы, собирая нектар, увеличивают урожайность малины на 60—100 %.