Укроп Кибрай, высокоурожайность, характерный, сильный запах и вкус

Укроп "Кибрай" – позднеспелый сорт. Период от появления массовых всходов до уборки урожая на зелень составляет 28-39 дней, на специи 59-72 дня. Растение высотой 30-40 см, с 10-12 крупными листьями и сочным стеблем, имеет крупную розетку. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, зелень нежная, сочная.

Укроп обладает характерным сильным запахом и вкусом, благодаря чему широко распространен в качестве пряности. Зелень и плоды укропа используют для улучшения вкуса и аромата как в свежем, так и в сушеном или соленом виде. Зелень добавляют в салаты, соусы, супы, в рыбные, мясные, грибные и овощные блюда. Семена укропа используют при консервации.

Помимо исключительных вкусовых качеств, укроп обладает целым рядом ценных свойств. Зелень укропа богата витаминами С, А, В2, В6, Р, РР. Она содержит минеральные соли кальция, калия, фосфора, железа, магния. Также в зелени укропа содержаться аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, углеводы, пектиновые вещества.

Сорт отличается высокой урожайностью, сильной облиственностью, высокими товарными качествами. Ароматичность отличная. Применяется на зелень и в домашней кулинарии.

Растение холодостойкое и светолюбивое, предпочитает плодородные, увлажненные участки. Семена высевают на почву без заделки, желательно мульчирование торфом на 2-3 см. Уход заключается в рыхлении почвы, поливе и подкормках. Для получения ранней зелени укроп высевают под зиму во второй декаде октября.

В 1 грамме примерно 1000 семян.