Ясень американский, морозостойкий, декоративный, съедобный, лекарственный

Ясень американский (Fraxinus americana) - дерево высотой до 40 м. Крона имеет яйцевидную форму, широкая. Ветки дерева голые с легким опушением, для которого характерен зеленовато-бурый цвет. Со временем он изменяется и становится ближе к оранжевому. Родина - Северная Америка. На востоке США ясень американский используется для озеленения и считается декоративным растением. Распространён в Канаде. Встречается вблизи горной местности или на холмах, на уровне 1000 метров. Предпочитает влажные слабокислые плодородные почвы. Выдерживает заболачивание. Плохо переносит засуху. Цветет с апреля и до первых чисел мая, а точнее до того, пока не появились листья. Плодоносит с августа по октябрь. В Сибири устойчив, плодоносит, подмерзают концы побегов. Зимостойкость -23,4 до -28,9.

Плоды ценятся за то, что содержат обилие жиров. По этой причине их часто употребляли еще с давних времен в пищу. Еще даже в 19 веке их консервировали и использовали как приправу к различным блюдам, чаще — мясным. В весенний период ясень выделяет большое количество сока, причем сладкого. Его часто применяли как замену сахарозы. Листья, кору, сок и плоды используют в медицине. Семена можно сеять в уличную грядку под зиму, обычно не слишком глубоко. Всходы появляются после первой зимы или после второй. Время появления всходов зависит от множества факторов: и от места сбора семян, и от их состояния при сборе, и от способа и времени хранения.  Всходы растут быстро, так что вскоре их требуется распикировать по отдельным стаканчикам или более свободно рассадить на грядках.