Томат «Красная гроздь», раннеспелый, черри, высокоурожайный, для теплиц и открытого грунта, устойчивый к неблагоприятным условиям, устойчивый к фитофторозу, сладкие плоды, для свежего потребления и консервирования

Название. Томат «Красная гроздь», помидор «Красная гроздь», Red Bunch, латинское название Solanum lycopersicum L., семейство Пасленовые (Solanaceae). 

Описание. Томат «Красная гроздь» – однолетнее травянистое овощное растение с компактным, низкорослым детерминантным кустом высотой около 30-40 см. Растение формирует прочный стебель и хорошо облиственную компактную крону, пригодно для выращивания как в грунте, так и в защищенных сооружениях. Сорт относится к раннеспелым: от всходов до начала созревания первых плодов обычно проходит 100-105 дней. Плодоношение длительное, с растянутой отдачей урожая с июля по октябрь при соблюдении грамотной агротехники. Плоды мелкие, черри-тип, массой около 15-20 г, округлой формы, собираются в длинные кисти, на которых может образовываться до 100 плодов. Мякоть средней плотности, мясистая, сочная, с выраженным сладким, сбалансированным вкусом. Кожица тонкая, но плотная и глянцевая, что обеспечивает плоду аккуратный внешний вид и хорошую лежкость. Сорт ценится за дружное созревание плодов в кистях, стабильно высокий урожай, высокие вкусовые и технологические качества, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, перепадам дневных и ночных температур, а также устойчивость к фитофторозу и растрескиванию плодов.

Ареал произрастания. Происходит из Южной Америки, где возделывается как теплолюбивая овощная культура. 

Применение. В России томат «Красная гроздь» используется как огородная овощная культура для получения ранней и длительной продукции черри-типов. Плоды употребляют в свежем виде в салатах, закусках и холодных блюдах, используют для цельноплодного консервирования, домашнего маринования, засолки, а также для приготовления ассорти с другими овощами. Благодаря сладкой, сочной мякоти и аккуратному размеру плодов сорт удобен для украшения блюд и порционной подачи. Плоды являются источником витаминов А и С, а также ликопина, что делает их востребованными в рационе, ориентированном на регулярное употребление овощей. Высокая лежкость и плотная, но тонкая кожура обеспечивают хорошую транспортабельность урожая и сохранение товарных качеств при перевозке и хранении.

Выращивание. Томат «Красная гроздь» хорошо развивается на плодородных, рыхлых, структурных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Для получения высоких урожаев рекомендуется заранее заправлять почву органическими и минеральными удобрениями, обеспечивая сбалансированное питание. Растение светолюбиво, оптимально размещать посадки на хорошо освещенных, защищенных от холодных ветров участках. Поливы проводят регулярные, по мере подсыхания верхнего слоя почвы, избегая как пересушивания, так и избыточного переувлажнения, особенно в период массового плодоношения. Посев семян на рассаду в Центральной России проводят в середине марта. После появления всходов и развития 1-2 настоящих листьев сеянцы пикируют в отдельные емкости. В период выращивания рассады проводят 2-3 подкормки полным комплексным удобрением, поддерживая равномерный рост. За 7-10 дней до высадки рассады на постоянное место растения закаливают, постепенно приучая их к солнечному свету и более низким температурам.

Высадку в грунт для данного сорта осуществляют ориентировочно в середине мая под пленочное укрытие и в начале июня – в открытый грунт, когда почва прогреется и минует риск возвратных заморозков. Возраст рассады к моменту высадки – 60-65 дней, растения должны иметь 5-7 настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему. Рекомендуемая схема посадки – около 70 х 40 см, что обеспечивает каждому кусту достаточную площадь питания и хорошую вентиляцию. Растения подвязывают к опорам, поскольку кисти с большим количеством плодов создают значительную нагрузку на побеги. Формирование куста ведут в 1-2 стебля, периодически удаляя боковые побеги (пасынки), что позволяет направлять питание на формирование кистей и получение дружного, выровненного урожая. В течение сезона необходимы регулярные прополки, рыхление почвы и плановые подкормки комплексными удобрениями с учетом фаз развития (рост, завязь, плодоношение). Сорт устойчив к фитофторозу, хорошо переносит колебания температур и неблагоприятные погодные условия, при грамотной агротехнике демонстрирует стабильно высокий урожай качественных плодов.

Размножение. В условиях Центральной России томат «Красная гроздь» размножается только семенным способом через рассаду. Для посева используют качественные, полновесные семена. Перед посевом допускается стандартная предпосевная подготовка: калибровка, возможное обеззараживание и проращивание по усмотрению огородника. Посев проводят в легкий, воздухо- и влагопроницаемый субстрат с хорошей структурой, с последующим укрытием емкостей до появления всходов. Оптимальная температура для прорастания семян – около 22-25 °C, при таких условиях всходы появляются дружно. После образования 1-2 настоящих листьев рассаду пикируют, обеспечивая каждому растению отдельный объем почвы. В дальнейшем поддерживают умеренный полив и достаточную освещенность, при необходимости организуют досвечивание, чтобы избежать вытягивания. Подкормки проводят 2-3 раза за период выращивания рассады, используя комплексные водорастворимые удобрения в рекомендованных концентрациях.

Перед высадкой на постоянное место рассаду постепенно закаливают: выносят на открытый воздух, увеличивая время пребывания, а также снижают частоту поливов, не допуская при этом увядания. Высадку проводят на подготовленные грядки или в теплицу после устойчивого потепления, соблюдая рекомендованную схему посадки и глубину заглубления до семядольных листьев или чуть выше. При соблюдении всех этапов семенного размножения и агротехнических приемов сорт надежно и предсказуемо формирует урожай в условиях Центральной России.