Табак-специя Перик, пряный, один из самых дорогих и ценных сортов в мире, содержание никотина: 2,75%.

Табак Перик относится к редкой категории табаков-специй. Используется для добавления в различные мешки и придания пряного пикантного вкуса табачной продукции. Перик является одним из самых дорогих и ценных сортов табака в мире. В промышленных масштабах выращивается в США, штат Луизиана.

После специальной обработки сырьё приобретает характерный блестящий тёмный цвет (иногда чёрный). Аромат очень специфичный. Обработка начинается на стадии посадки растений на постоянное место. Сажают Перик исключительно на жирные, хорошо удобренные почвы. Во время роста у растений удаляются все пасынки и соцветия. Оставляют лишь 10-12 листьев. В итоге эти листья вырастают большие, содержат в себе много смол и ароматических веществ. Содержание никотина: 2,75%.

Перик выращивают до тех пор, пока листья не вырастут до размера 60-70 см. После сбора урожая листья сушатся на воздухе, примерно в течение двух недель. Затем листья укладываются в дубовые бочки под гнёт. Так же в бочки добавляются различные специи, сливовый сок и фруктовая мякоть. В такой бочке листья квасятся в течение 8-10 месяцев. Перед закваской необходимо удалить центральную жилку. За это время листья становятся очень крепкими и ароматными. Вкус перечно-инжирный, со сладкими нотками. Данная технология была позаимствована Пьером Ченетом у индейцев. В переводе с их языка слово Перик означает “укол”. Хорошая устойчивость к болезням. Высота до 1,7 м.