Рута пахучая (душистая), многолетняя, декоративная, лекарственная, пряность, эфиромасличная, медонос

Рута пахучая, или рута садовая, лат. Ruta graveolens L. (R. hortensis Mill.)

Многолетний вечнозеленый полукустарник с резким пряным запахом высотой 60-80 см.

Содержит вещество рутин, используемое в медицине. Лекарственное, медоносное, пряное (в малых дозах), декоративное. Обладает инсектицидными и фунгицидными свойствами, потому уместна в саду. Цветет в июле желтыми цветами. Неприхотлива.

Листья ценятся как пряность из-за пикантного пряного вкуса и сильного запаха. Свежие, а чаще сухие размельчённые и размолотые листья кладут в салаты, мясные и овощные блюда, начинки для пирогов, добавляют для отдушки в чай, уксус, коктейли. 

Эфирное масло руты употребляют в пищевой промышленности при производстве коньяка и восточного ликёра, в парфюмерной промышленности.

Рута пахучая используется для создания бордюров, высаживается вдоль дорожек, садовых конструкций, в миксбордерах и альпинариях. 

Размножение: 

Чтобы вырастить рассаду, потребуется подготовить смесь из листовой земли, песка и перегноя. Сеют семена на глубину, не превышающую 2 см. Держать рассаду можно как в помещении, так и в теплице, главное регулярно увлажнять почву. 

При правильном уходе семена прорастут на протяжении нескольких недель. Желательно высеивать растения в отдельные ёмкости, но если нет такой возможности, то используют общие контейнеры. 

В открытую почву рассаду переносят в мае или в июне, когда уже нет угрозы заморозков. Первое цветение появится только через год.