Перец Anokhi, острый, пряный, высокоурожайный, съедобный, декоративный, устойчив к вирусам

Название. Перец Anokhi (Pepper Chilli Anokhi), Capsicum annuum, семейство Паслёновые (Solanaceae).

Описание. Растение формирует крепкий, компактный куст, пригодный для выращивания в открытом и защищённом грунте. Плоды созревают от тёмно-зелёного до насыщенно-красного цвета, достигая длины 12-14 см. Характеризуется высоким уровнем жгучести и интенсивным вкусом, что делает сорт востребованным в пищевой промышленности и домашнем использовании. Сорт демонстрирует стабильную генеративную активность и способен давать обильный урожай в течение сезона.

Ареал происхождения. Сорт выведен в Индии и широко выращивается в южной и юго-восточной Азии. 

Применение. Используется в пищевой промышленности, в домашнем консервировании, в сушёном виде – в качестве специи. Благодаря высокой жгучести и товарному внешнему виду подходит для коммерческого выращивания. Может использоваться как декоративное растение на грядках благодаря компактности куста и выразительной окраске плодов.

Морозостойкость. Зона морозостойкости USDA 10 (от -1 до +4).  

Выращивание. Перец предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы нейтральной реакции. Хорошо развивается на солнечных участках, может переносить лёгкую полутень. Требует регулярного полива без переувлажнения. Рекомендуется рыхление и внесение комплексных минеральных удобрений в период активного роста. Выращивается рассадным способом с расстоянием между растениями 30-45 см и между рядами 90-105 см. Обладает умеренной устойчивостью к вирусным инфекциям, что снижает риск потерь урожая.

Размножение. Размножается исключительно семенами. Посев на рассаду проводят в конце февраля – начале марта. Глубина заделки семян – менее 1 см. Для надёжного прорастания необходимы тёплые условия – температура почвы не ниже +22 °C. После появления 2-3 настоящих листьев проводится пикировка. В открытый грунт рассаду высаживают после окончания угрозы заморозков, обычно в мае. Использование метода пересадки способствует равномерному формированию куста и стабильной отдаче урожая.