Паслен садовый Санберри (канадская черника), съедобный, крупноплодный, лечебный

Паслен садовый крупноплодный "Санберри“, Канадская черника, Черника-Форте (Solánum retrofléxum)

Редкое однолетнее ягодное и лекарственное растение. Кусты высотой до 1,5 м от земли до макушки усыпаны гроздьями красивых черных ягод размером с вишню. С куста собирают полведра ягод. Они используются для приготовления варенья, киселей, начинки пирогов, вареников, их можно сушить. Ягоды паслена «Санберри» целебны. Они созревают не одновременно: сбор урожая проводится до глубокой осени.

Семена садового паслена похожи на семена томата. Чтобы семечки проклюнулись, их выдерживают 20 мин в теплом растворе марганцовки, а затем с помощью иглы делают на поверхности царапинки. Эти манипуляции позволяют истончить оболочку семян канадской черники, чтобы росток быстрее появился на свет.