Кумкват (Японский апельсин), съедобный, лекарственный, эфиромасличный, комнатный, бонсай

Fortunella (syn. Citrus japonica) – Кумкват, Кинкан, Фортунелла, Золотой апельсин, Японский апельсин.

Семейство: Рутовые (Rutaceae) .

Описание. Кумкват — медленнорастущее вечнозелёное цитрусовое деревце или кустарник, которое покоряет сердца своей универсальной декоративностью круглый год. В природе достигает 2,5–4,5 метров, в комнатной культуре — обычно 1–1,5 метра, формируя густую, компактную, шаровидную крону . Побеги часто трёхгранные, гладкие, у некоторых видов с небольшими колючками.

Листья некрупные (4–6 см), тёмно-зелёные, глянцевые, кожистые, с характерными просвечивающимися желёзками эфирных масел. При растирании они источают освежающий цитрусовый аромат .

Главное сокровище растения — его плоды и цветение. В середине лета кумкват покрывается мелкими (1–3 шт. в пазухах) белыми или кремовыми, очень душистыми цветками, похожими на цветы других цитрусовых, но с более нежным, сладковатым ароматом . А к зиме созревают его знаменитые плоды — миниатюрные, овальные или округлые «солнышки» длиной 2–5 см, золотисто-жёлтого или ярко-оранжевого цвета .

Уникальность кумквата в том, что его плоды едят целиком, с кожурой. Тонкая, сладкая, слегка пряная кожура идеально балансирует терпковатую, с лёгкой кислинкой и горчинкой мякоть, создавая неповторимый освежающий вкус . Одно взрослое растение способно давать сотни плодов в год .

Ареал произрастания. Родина — Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион (юг Китая), где он известен в культуре с XII века . В Европу впервые привезён коллекционером Робертом Форчуном в 1846 году, в честь которого род и получил научное название «Фортунелла» . В России успешно растёт в открытом грунте на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму и Сочи .

Применение. Кумкват — растение-оркестр: и вкусный фрукт, и эффектный декор, и ароматизатор воздуха.

· Комнатное и оранжерейное растение — главное применение в регионах с холодными зимами. Идеальное кадочное дерево для дома, офиса, зимнего сада .

· Бонсай — благодаря медленному росту, мелким листьям и красивой форме кроны сорт 'Нагами' часто используют для создания бонсай .

· Плодовая культура — плоды употребляют свежими (обязательно с кожурой!), для приготовления цукатов, варенья, мармелада, ликёров и соусов к мясу .

· Кулинария и флористика — плодами украшают коктейли, десерты, горячие блюда; срезанные веточки с плодами используют в праздничных композициях .

· Ароматерапия и народная медицина — эфирные масла обладают бактерицидными свойствами, очищают воздух; на Востоке кумкватом лечат простуду, грибок и даже похмельный синдром .

Морозостойкость. Низкая, условная. В открытом грунте выдерживает кратковременные морозы до -10…-12°C (зона USDA 8–9) . В контейнерной культуре корни более уязвимы, поэтому зимой требует прохладного светлого помещения.

Выращивание. Растение для увлечённых, требующее понимания цикличности, но вполне доступное при соблюдении правил.

1. Свет: Максимально яркий, рассеянный свет. Лучше всего на южных, юго-восточных окнах с притенением в полуденный зной. Зимой обязательна досветка фитолампой до 12 часов . Летом полезно выносить на балкон или в сад .

2. Почва: Рыхлая, воздухопроницаемая, слабокислая (pH около 6) . Обязателен готовый грунт для цитрусовых с добавлением песка, перлита и мелкой сосновой коры. Торфа должно быть минимум. Дренаж — не менее 1/4 горшка .

3. Полив: Регулярный, но без застоя воды. Летом обильный, по мере просыхания верхнего слоя почвы на 3–5 см. Зимой (при прохладном содержании) — редкий, скудный. Вода только тёплая, отстоянная. От холодной воды кумкват сбрасывает листья .

4. Влажность воздуха: Высокая (желательно 50–70%) . Критически важна! Требует ежедневного опрыскивания, установки поддонов с влажным керамзитом, увлажнителей воздуха. При сухости поражается клещом и сбрасывает листву .

5. Температурный режим:

   · Лето: +22…+28°C.

   · Зима (период покоя): Обязателен! +10…+15°C . Только после прохладной зимовки кумкват заложит цветочные почки и будет плодоносить. Без покоя истощается и не цветёт.

6. Подкормки: С марта по сентябрь раз в 10 дней комплексным удобрением для цитрусовых. Весной — с азотом, перед цветением — фосфорные, с конца лета — калийные. Зимой не подкармливают .

7. Обрезка и формировка: Молодые растения прищипывают для лучшего ветвления. Санитарную и формирующую обрезку проводят после плодоношения или ранней весной. Важно удалять поросль ниже места прививки .

8. Пересадка: Молодые — ежегодно в феврале-марте, взрослые — раз в 2–3 года методом перевалки с частичной заменой верхнего слоя .

Размножение.

Семенами (косточкой): Самый простой способ для получения подвоя. Семена высевают в легкий грунт на глубину 1–2 см под плёнку. Всходы появляются через 1–2 месяца. Плодоношение наступает через 7–10 лет.