Груша Уссурийская, морозостойкая, съедобная, декоративная, ценная древесина, подвой, медонос

Груша Уссурийская (Pyrus ussuriensis) 

Листопадное дерево с широкой густой кроной. При благоприятных условиях имеет нередко 10-метровую высоту при 50 см в диаметре. Чаще высота деревьев не превышает 6—8 м, а на пределе своего распространения она едва составляет 5 м. Деревья имеют мощную корневую систему, на просторе — довольно стройный ствол. Листья у уссурийской груши очередные, широкоовальные, с мелкопильчатым краем, кожистые, темно-зеленые, при сушке нередко чернеющие. Цветки крупные, белые, 3— 4 см в диаметре, на длинных цветоножках, собраны в пучки по 5—10. Цветение начиняется до распускания листьев и продолжается в среднем неделю.

После лежки плоды перерабатывают в компоты, повидло, квас и фруктовый чай. Варенье же из диких груш, намного душистее, чем из культурных.

Груша уссурийская пригодна для озеленительных, дорожнозащитных, лесоовражных и полезащитных посадок. Очень ценна и для плодоводства как непревзойденный по морозостойкости подвой для прививок и как исходный материал для дальнейшего выведения культурных сортов груш.

Вторичный пыльценос и медонос. Пчёлы собирают нектар и пыльцу. В пересчёте на сплошное произрастание продуктивность мёда 15 кг/га. В некоторых районах обеспечивает сбор мёда в период наращивания пчёл к главному медосбору.

В России с участием уссурийской груши получено 30 сортов.

Древесина твердая, тяжёлая, вязкая, с широкой розовато-белой заболонью и красно-бурым ядром. Сухая древесина не коробится, не трескается, хорошо окрашивается и полируется; используется на токарные, резные и столярные изделия, на облицовочный шпон и фанеру, детали музыкальных инструментов, чертежные принадлежности, веретена, детали механизмов.