Дыня Шербати (Щербет) теплолюбивая, огородная, плодовая, скороспелая, жаростойкая, засухоустойчивая, урожайная, для потребления в свежем виде, сладкий вкус

Название. Дыня Шербати (Щербет), Cucumis melo L., семейство Тыквенные (Cucurbitaceae).

Описание. Среднеранний гибрид однолетней бахчевой культуры с выраженным плетистым ростом. Отличается крупной, рассечённой листовой пластиной насыщенно-зелёного цвета. Формирует широкоэллиптические плоды массой от 2,5 до 3,0 кг, при благоприятных условиях возможна масса до 3,8 кг. Поверхность гладкая, с характерным тёмно-жёлтым оттенком и охряной окраской, дополненной мелкими точками. Структура сетки – линейная и сетчатая, средней плотности и толщины. Мякоть белая, сочная, хрустящая и нежная, с хорошо выраженными вкусовыми качествами. Семенное гнездо компактное, с сухими постенными плацентами. Урожай сохраняет товарные характеристики до 15-20 дней после сбора. 

Ареал произрастания. Выведена для выращивания в регионах с тёплым климатом – преимущественно в странах Средней Азии. 

Применение. Выращивается для потребления в свежем виде, в домашнем консервировании и кулинарной переработке. Применяется как в частных хозяйствах, так и в фермерских тепличных комплексах. Благодаря устойчивости к транспортировке, подходит для реализации в торговой сети.

 Выращивание. Предпочитает рыхлые, хорошо аэрируемые почвы с нейтральной кислотностью. Наиболее продуктивна на лёгких суглинках и супесчаных участках. Необходима высокая освещённость, оптимальные условия – открытые солнечные места без застоя воздуха. Полив умеренный, капельный или под корень, без попадания на листву. Требует регулярных подкормок органическими и минеральными составами, особенно в период бутонизации и формирования плодов. Проявляет высокую устойчивость к засушливым условиям и солнечной радиации. В условиях открытого грунта демонстрирует стабильную урожайность при соблюдении агротехники.

Размножение. Размножается исключительно семенами. В Центральной России рекомендуется рассадный способ. Семена высеваются в начале – середине апреля в индивидуальные ёмкости, заполненные рыхлым, водо- и воздухопроницаемым субстратом с нейтральной или слабощелочной реакцией (pH 6,5-7,2). Подходящий состав: торф, речной песок и перегной в соотношении примерно 6:3:1. Почвосмесь предварительно обеззараживается. Глубина заделки семян – 1,5-2 см. Для прорастания поддерживается стабильная температура +24…+28 °C. Всходы появляются обычно на 5-7 день.

Рассада развивается 25-35 дней, до стадии 3-4 настоящих листьев. За 5-7 дней до пересадки проводится закаливание. Высадку в открытый грунт производят в конце мая- начале июня, после стабилизации погодных условий и прогрева почвы до +15 °C.  Для высадки подбирают солнечные, защищённые от ветра участки с рыхлыми супесчаными или лёгкими суглинистыми почвами, обладающими хорошей водопроницаемостью и нейтральной реакцией. Перед посадкой участок глубоко перекапывают, вносят перегной и комплексные минеральные удобрения. Рекомендуемая схема посадки – 70×100 см.