Черный нут (турецкий горох), холодоустойчивый, съедобный, лекарственный, высокоурожайный, засухоустойчивый, диетический, кормовой

Черный нут (Cicer arietinum var. nigrum Hort)- разновидность нута с чёрной кожицей.

Описание. Однолетняя зернобобовая культура. В высоту стебель может вырасти от 20 до 70 см.  Семена чёрного нута отличаются меньшими размерами и чёрной тонкой морщинистой кожищей. Внутри семена бело-жёлтого цвета. Среднеспелый, высокоурожайный (70-90 дней) сорт.

Применение. Благодаря своему химическому составу он благотворно воздействует на многие системы организма и считается ценным пищевым и диетическим продуктом. У черного нута своеобразный ореховый привкус, который делает блюдо лёгким. Готовить с ним можно те блюда, в которых хорош и традиционный нут, хорош чёрный нут в салатах, с зеленью и молодым сыром. Солома и зелёная масса идёт на корм для овец.

Выращивание. Всходы способны выдержать заморозки до -5 градусов. Высадка производится рядковым способом, когда температура верхнего слоя грунта поднимется до +5. Расстояние между растениями в ряду должно составлять 10 см, а расстояние между рядами – 30 см.