Базилик зелёный сорт «Ароматный», огородный, травянистый, пряный, лекарственный, медонос, комнатный, для круглогодичного выращивания, богатый витаминами, ароматный

Название. Базилик зелёный сорт «Ароматный», зелёный базилик, садовый базилик, базилик обыкновенный, латинское название Ocimum basilicum L., семейство Яснотковые (Lamiaceae). 

Описание. Это однолетний вид с травянистыми побегами и хорошо облиственной кроной. Кусты достигают примерно 45-50 см в высоту. Листья небольшие, тонкие, с лёгкой пузырчатостью пластинки, насыщенного зелёного цвета. Сорт относится к группе со средними сроками созревания: от появления всходов до первой срезки зелени проходит около 45-50 дней. Листья и молодые побеги содержат повышенное количество эфирных масел, витаминов и биологически активных веществ, благодаря чему зелень отличается выраженным пряным ароматом и насыщенным вкусом с лёгкой терпкостью. Растение ценится за устойчивое формирование зелёной массы, стабильное качество зелени и возможность многократных срезок в течение сезона.

Ареал произрастания. Южная Азия и зоны тропического и субтропического климата. Исторически культура получила широкое распространение в странах Средиземноморья и на Ближнем Востоке, где традиционно используется как пряное растение. 

Применение. Юазилик зелёный сорта «Ароматный» используют как пряно-вкусовую и кулинарную культуру. Свежую зелень добавляют в салаты, мясные и овощные блюда, соусы, маринады и домашние заготовки, задействуют при засолке и консервировании. Высушенные листья входят в состав пряных смесей и чайных композиций. Благодаря богатому витаминному и фитохимическому составу зелень рассматривается как элемент рациона, поддерживающий работу пищеварительной системы и общий тонус организма. На участках растение применяют также в декоративных посадках пряных и миксбордеров, в контейнерах на террасах и балконах. Медоносные свойства делают посадки привлекательными для насекомых-опылителей.

Морозостойкость. Морозостойкость USDA 10 (от -1°C до +4°C).

Выращивание. Для выращивания базилика сорта «Ароматный» оптимальны лёгкие, хорошо дренированные почвы, богатые органическим веществом и питательными элементами. Подходят окультуренные суглинистые и супесчаные грунты с нейтральной или близкой к нейтральной реакцией. Растение светолюбиво и лучше всего развивается на открытых, хорошо освещённых участках. В комнатных условиях базилику требуется максимально светлое окно или дополнительная досветка. Полив проводят регулярно, поддерживая почву во влажном, но не переувлажнённом состоянии, так как стабильное водоснабжение обеспечивает формирование сочной листовой массы и выраженного аромата.

В течение сезона рекомендуются умеренные подкормки комплексными удобрениями для огородных и пряных культур с полноценным набором макро- и микроэлементов. Базилик хорошо реагирует на прищипку и регулярную срезку верхушек, что стимулирует кущение и наращивание зелёной массы. В южных регионах допускается прямой посев семян в открытый грунт, в более прохладных зонах культуру преимущественно выращивают через рассаду.

Размножение. В условиях Центральной России базилик зелёный сорт Ароматный размножают семенами. Для получения рассады посев проводят в конце марта или в первой декаде апреля в ёмкости или рассадные ящики с лёгким, питательным субстратом. Семена заделывают на глубину около 0,5-1 см, после посева субстрат аккуратно увлажняют. Для дружного прорастания поддерживают температуру на уровне примерно +20...+25 °C и следят за равномерной влажностью почвы без застоя воды. Всходы обычно появляются через 7-14 дней. В фазе двух настоящих листьев рассаду пикируют по отдельным горшочкам или кассетам, формируя хорошо развитую корневую систему.

Перед высадкой в открытый грунт растения постепенно закаливают. Пересадку на грядки выполняют в конце мая или в первой половине июня по схеме около 30x20 см, когда минует риск заморозков. Для получения зелени в течение длительного периода возможны повторные посевы в грунт и регулярные посевы в комнатных условиях для круглогодичного получения свежей пряной зелени.