Бархатцы мексиканские (Tagetes minuta)

Tagetes minuta L. – Тагетес мелкий, Бархатцы мелкие, Мексиканские бархатцы, Дикий бархатец, Huacatay (перуанское название), Stinking Roger (англ.), Khaki Bush, Muster-John-Henry.

Семейство: Астровые (Asteraceae) .

Описание. Тагетес мелкий — быстрорастущее, сильноветвистое травянистое растение, которое кардинально отличается от привычных садовых бархатцев своими размерами и обликом. Это мощный однолетник, формирующий прямостоячие, ребристые, почти одревесневающие у основания стебли высотой от 0,5 до 2,5 м (в исключительных случаях до 4,5 м) . Вся надземная часть растения голая, покрыта многочисленными маслянистыми железками, источающими сильный, специфический аромат, который одни сравнивают с запахом ликёра или апельсина, а другие находят резким и неприятным (отсюда название «Stinking Roger») .

Главное сокровище вида — его ажурная, рассечённая листва и богатейший химический состав. Листья супротивные (в верхней части часто очерёдные), тёмно-зелёные, перисто-рассечённые, длиной 3–30 см, с 7–17 узкими ланцетными долями, края которых мелко-пильчатые . При растирании листья издают яркий, сложный аромат, напоминающий смесь базилика, эстрагона, мяты и цитрусов .

Цветки — многочисленные, мелкие, собранные в плотные щитковидные соцветия на верхушках стеблей. Каждая цветочная корзинка узкоцилиндрическая, длиной 8–12 мм . Язычковых цветков всего 2–3, они бледно-жёлтые до кремовых, очень мелкие (1–3,5 мм), часто незаметные на первый взгляд. Трубчатых цветков 3–7, жёлтых до тёмно-жёлтых . Цветение наступает в конце лета — начале осени (август-октябрь).

Плоды — чёрные, узкоэллиптические семянки (achenes) длиной 6–7 мм, с хохолком из 1–2 щетинок до 3 мм и 3–4 чешуек до 1 мм .

Ареал произрастания. Родина — умеренные и субтропические регионы Южной Америки (Бразилия, Аргентина, Боливия, Парагвай, Уругвай, Чили) . Сегодня вид натурализовался по всему миру: в Африке, Южной Европе, Азии (включая Индию, Китай), Австралии, Новой Зеландии, на Мадагаскаре, Гавайях и в Северной Америке . Растёт на нарушенных участках, сорных местах, пастбищах, вдоль дорог и полей, поднимаясь до высоты 2750 м над уровнем моря .

Применение. Тагетес мелкий — универсальное растение-рекордсмен с широчайшим спектром применения:

· Кулинария (основное применение в Южной Америке) — в Перу, Эквадоре, Чили и Боливии свежие и сушёные листья (под названием huacatay) используют как приправу для приготовления популярного картофельного блюда ocopa, а также для соусов, супов и маринования мяса . Паста из листьев придаёт блюдам неповторимый пряный вкус. Сушёные листья используют как ароматную приправу для супов и овощей, дающую яблочный оттенок .

· Напитки — из листьев заваривают травяной чай, освежающий и полезный при простудах и расстройствах желудка . Эфирное масло используется для ароматизации мороженого, выпечки и безалкогольных напитков .

· Биологическое земледелие (ключевое применение) — мощнейший сидерат и биофумигант! Корневые выделения тагетеса содержат α-тертиенил и другие тиофены, которые подавляют развитие почвенных нематод, мучнистых червецов и некоторых видов сорняков . Эффект сохраняется в почве до 3 лет после выращивания . Используется как покровная культура для очистки заражённых участков.

· Пестицид и репеллент — эфирное масло тагетеса обладает инсектицидными, акарицидными, нематоцидными, фунгицидными и антибактериальными свойствами . Эффективно против тли, паутинного клеща, амбарных долгоносиков, гусениц и других вредителей. Сушёные растения развешивают в домах для отпугивания насекомых .

· Гербицид — корневые выделения подавляют рост многолетних сорняков: сныти (Aegopodium podagraria), пырея (Agropyron repens), будры плющевидной (Glechoma hederacea), вьюнка полевого (Convolvulus arvensis) и других .

· Медицина — обладает антибактериальной, антисептической, антипаразитарной, спазмолитической, противовоспалительной, мочегонной и потогонной активностью . Применяется при гастрите, несварении, глистных инвазиях, кожных инфекциях, геморрое . Эфирное масло эффективно против грибковых инфекций (стопа атлета) . Современные исследования подтверждают противовирусную, противоопухолевую и иммуностимулирующую активность .

· Парфюмерия — эфирное масло используется в парфюмерной промышленности .

· Фиторемедиация — способен накапливать тяжёлые металлы (Pb, Cd, Zn, Ni, Cr) в корнях без их перехода в эфирное масло, что позволяет использовать растение для очистки загрязнённых почв с получением безопасного коммерческого продукта .

Морозостойкость. Низкая (тропический однолетник). Зона USDA: 8–11 . Чувствителен к заморозкам, не выносит отрицательных температур. В средней полосе России выращивается как классический однолетник.

Выращивание. Растение исключительно неприхотливое и агрессивно-быстрорастущее, идеально подходящее для биологического земледелия и начинающих садоводов.

1. Свет: Требует полного солнца. В тени не растёт, вытягивается и не накапливает активные вещества .

2. Почва: Нетребователен, растёт на любых типах почв — от песчаных до тяжёлых глинистых, от кислых (pH 4.5) до щелочных (pH 7.0) . Предпочитает хорошо дренированные, умеренно плодородные почвы. Не переносит застоя воды.

3. Полив: Засухоустойчив. Требует полива только в период укоренения и в продолжительную аномальную засуху. Переувлажнение вредно.

4. Подкормки: Практически не требуются. На очень бедных почвах достаточно внесения компоста перед посадкой.

5. Особенности роста: В первый месяц после всходов растения растут медленно, затем переходят в фазу быстрого роста, достигая полной высоты к концу лета.

6. Болезни и вредители: Устойчив к большинству вредителей благодаря сильному аромату. При загущении и высокой влажности может поражаться корневой и стеблевой гнилями, листовыми пятнистостями .

Размножение.

Семенами (основной способ): Семена очень мелкие, чёрные.

   · Посев в открытый грунт: В мае, когда минует угроза заморозков. Семена высевают поверхностно или слегка присыпают землёй (глубина 0,5–1 см). Всходы появляются через 5–10 дней при температуре +18…+22°C .

   · Рассадный способ: Посев в апреле для получения более раннего урожая. Сеянцы пикируют в фазе 2–3 листьев. В грунт высаживают в мае-июне с шагом 30–40 см .

   · Самосев: В благоприятных условиях даёт обильный самосев, может становиться сорняком .

Сбор и заготовка сырья:

· Листья и цветущие верхушки собирают в фазу массового цветения (август-сентябрь), когда содержание эфирного масла максимально.

· Сушат в тени, в хорошо проветриваемом месте, разложив тонким слоем. Хранят в сухом, защищённом от света месте до 2 лет.