Аннато, декоративный, лекарственный, экзотический кустарник, естественный краситель

Название.  Аннато, Бикса орельяна, Бикса аннатовая, Помадное дерево, латинское название Bixa orellana, семейство Биксовые (Bixaceae).

Описание. Кустарник или небольшое дерево с плотной округлой кроной высотой обычно 1,5-3 м. Листья крупные, сердцевидные, с заметными красноватыми жилками. Соцветия на концах побегов, цветки нежно-розовые, с тычинками золотистого оттенка. Плоды – овально-шаровидные коробочки с мягкими шипиками, собранные в кисти, при созревании раскрываются и показывают многочисленные семена конической формы с яркой восковой оболочкой. Культура светолюбива и теплолюбива, хорошо реагирует на регулярные подкормки и формирующую прищипку. В комнатной и тепличной культуре формирует семенные коробочки при достаточном освещении и тепле.

Ареал произрастания. Тропическая Америка: от Мексики и Карибского региона до северной части Южной Америки (включая районы Амазонии и Бразилии).

Применение. В России выращивается как декоративно-экзотическая кадочная и оранжерейная культура, уместна в коллекциях ботанических садов, зимних садов и частных оранжерей. Семенная оболочка служит источником натурального пищевого красителя аннато (E160b), применяемого в домашней кулинарии для придания теплого золотисто-оранжевого оттенка сырам, маслам, рису и соусам. Используется в косметических рецептурах как природный краситель. 

Морозостойкость. Морозостойкость USDA 10 (от -1 С° до +4 С°). 

Выращивание. Аннато в условиях России выращивают в кадочной и комнатной культуре при стабильном тепле и хорошем освещении круглый год. Растение лучше всего развивается на ярком рассеянном свете с короткими периодами прямых лучей, поэтому его размещают у восточных или западных окон, а зимой используют досветку для сохранения плотной кроны и образования бутонов. Для посадки готовят структурный, воздухопроницаемый субстрат на основе листовой земли и кокосового волокна с добавлением перлита или вермикулита, оптимальная реакция слабокислая или близкая к нейтральной. На дно горшка закладывают дренажный слой, а саму емкость выбирают с запасом по ширине, поскольку корневая система любит свободное пространство. Полив проводят регулярный, после подсыхания верхнего слоя, поддерживая равномерную влажность без застойного переувлажнения, в жаркий период полезно периодически опрыскивать листовую пластинку теплой мягкой водой.

Подкормки вносят с апреля по сентябрь каждые две недели комплексным органо-минеральным удобрением с микроэлементами, чередуя корневые и внекорневые обработки по инструкции производителя. Перевалку выполняют ежегодно весной, постепенно увеличивая диаметр емкости на 2-4 см, взрослые экземпляры обновляют верхний слой грунта. С июня по август кадки можно выносить в защищенное от холодного ветра, светлое место на террасе или в саду с контролем полива, в помещении обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха. Для завязывания семенных коробочек растению требуется длительный световой день и стабильные положительные температуры. При содержании в комнате соцветия периодически слегка встряхивают для улучшения переноса пыльцы.

Размножение. Перед посевом семена замачивают в теплой воде на 6-12 часов для равномерного набухания оболочки. Субстрат готовят легкий и стерильный: кокосовый торф или его смесь с перлитом и мелким вермикулитом, предварительно проливая теплым раствором фитосанитарного препарата по выбору садовода. Семена высевают на глубину 0,5-1 см, емкость закрывают прозрачной крышкой или пленкой для создания стабильной влажности и ставят в светлое место при температуре 22-25 °C. Ежедневно проветривают, удаляя конденсат. Всходы появляются обычно в интервале от двух до шести недель в зависимости от свежести посевного материала и стабильности температуры. После формирования 2-3 настоящих листьев сеянцы пикируют в индивидуальные контейнеры диаметром 7-9 см с питательной почвенной смесью, обеспечивая аккуратный полив и яркое рассеянное освещение.

В первый сезон поддерживают ровное тепло и умеренную влажность, постепенно увеличивая объем горшка по мере развития корней, при достижении высоты 12-15 см прищипывают верхушку для стимулирования кущения. С середины мая по погоде молодые растения закаливают, вынося на защищенное место с рассеянным светом, а на зиму возвращают в теплое светлое помещение. При правильной агротехнике из семян формируются мощные экземпляры, которые вступают в декоративное цветение после уверенного наращивания вегетативной массы.