Горец сахалинский (рейнутрия)

Горец сахалинский – бамбук сибирский или рейнутрия сахалинская (Reynoutria sachalinensis) или гречиха сахалинская (Polygonum sachalinense) –  многолетнее травянистое медоносное растение высотой до 5 метров. Его стебель напоминает тростник или бамбук. Произрастает в дикой природе в поймах рек и на горных склонах на Японских островах (Хонсю и Хоккайдо), а также Курильских островах, Дальнем Востоке и Сахалине.

Часть видов растения с вечнозелеными листьями, но в климате РФ они опадают. Листовые пластины широкие, имеют форму сердца, бывают в длину до 30 см. Цветет с августа и до середины октября. Культура используется как декоративный элемент в дизайне зеленых лужаек и газонов, для создания тенистых уголков и живых изгородей и украшения водоемов.

Население Японии и Дальнего востока добавляют отварные и свежие листья растения в напитки, салаты, супы и выпечку. Многолетник годится для приготовления варенья. Его свежие побеги обладают кисловатым вкусом, примерно как у щавеля, но еще нежнее.В пищу годятся молодые листья, еще не развернувшиеся, свернутые трубочкой, а также молодой стебель, пока ломается пальцами. Растение дает хороший приростом листвы, поэтому фермеры применяют поросль до бутонизации как силос для домашних животных – кроликов, лошадей и коров. Активные компоненты, имеющиеся в составе травы горца, обладают противомикробными и бактерицидными свойствами, благодаря чему растение годится для лечения многих недугов.

Растение очень отзывчиво на освещение. Горец, произрастающий на солнечной стороне вымахивает до 5 метровой высоты, у него огромные листья, пышные соцветия. Произрастая с северной стороны, в притемненных местах бамбук бывает только высотой до метра, не раскидистый, с мелкими листьями, часто не цветет. Морозостоек, нетребователен к почвам. Семена необходимо высевать в марте - начале апреля на расстоянии 10 см друг от друга во влажный плодородный грунт. Примерно через 2 недели появятся первые всходы, которые нужно будет высадить в открытый грунт в первых числах июня.